Přejít k obsahu

"Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století

no cover found
    Statement of Responsibility:
    Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Aleš Kozár, Ivo Říha.
    Hlavní autor:
    Lenderová, Milena, 1947- Autor

    We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    Další autoři:
    1. Kouba, Miroslav, 1979- Autor

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    2. Kozár, Aleš, 1975- Autor

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    3. Říha, Ivo, 1975- Autor

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    4. Magincová, Dagmar, 1966- Redactor

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    Formát:
    Kniha
    Jazyk:
    Czech
    Forma / Žánr:
    kolektivní monografie
    Subject persons???:
    1. Kampelík, František Cyril, 1805-1872

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    2. Rettigová, Magdalena Dobromila, 1785-1845

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    3. Dobrovský, Josef, 1753-1829

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    4. Hansgirgová, Františka, 1823-1871

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    5. Kejřová, Anuše, 1874-1926

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    6. Neudecker, Maria Anna, činná 18. století-19. století

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    7. Pacovský, Václav

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    8. Pospíšil, Jan Hostivít, 1785-1868

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    9. Špendlíkářová, Anežka

      We do not have a clear identifier or note about this person. You can try to get more information using external search engines:

    Předmětová hesla:
    Annotation:

    Kolektivní monografie přibližuje vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu "dlouhého" 19. století a roli, kterou hrály v soudobé literární kultuře a v každodenním životě (vlastenecké) české společnosti, přičemž sleduje mj. vliv německých kuchařek na česky psané kuchařské knihy, proměny jejich autorství z hlediska genderu, misto kuchařek v tehdejší nakladatelské praxi či jejich výtvarné a typografické zpracování; kniha obsahuje též metodologický úvod a exkurz do dějin gastronomie; doplněno o Chronologický soupis českých kuchařských knih z 19. století (s. 423-440); s anglickým resumé (s. 419-421), soupisem Pramenů a literatury (s. 441-503) strukturovaným podle kapitol, barevnou obrazovou přílohou (za s. 504), Seznamem vyobrazení (s. 505-511), uvedenou Ediční poznámkou, poznámkami o autorech kapitol (s. 517-518) a Jmenným rejstříkem (s. 519-532).


This is beta version